Beschreibung
Verwendung
Die Back- und Auflaufform ist sowohl für Gratins, aber auch für das Backen von Kuchen oder Brot geeignet. Die beim Brotbacken höheren Temperaturen schaden der Form nicht. Du musst nur darauf achten, dass die Form keinen Kälteschock bekommt. Deshalb kann sie nicht direkt vom Kühlschrank in den heißen Ofen. Auch solltest du sie nach dem Backen nicht direkt ins Spülwasser geben. Lass sie auf einem Rost auskühlen, dann hast du ein langlebiges und nachhaltiges Produkt.
Da die Form der Größe unseres Brottopf-Single entspricht, ist die Form eher für den kleineren Haushalt geeignet. Es passen aber auch problemlos zwei der Formen nebeneinander in den Ofen, sodass mehrere Beilagen gleichzeitig zubereitet werden können.
Eigenschaften
Diese kleine Back- und Auflaufform ist, wie unsere Brottöpfe auch, ein Qualitätsprodukt der Töpferei Seifert. Sie wird bei 1250°C gebrannt, wodurch alle Poren verschlossen werden. Dadurch ist die Form spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Der verwendete Ton stammt aus dem Kannenbäckerland, was die Back- und Auflaufform zu einem regional produzierten Qualitätsprodukt macht.
Glasur
Die verwendete Glasur ist blei- und cadmiumfrei, das heißt, dass sie zu 100% lebensmittelecht ist. Zusätzlich ist sie kratzunempfindlich, sodass die Glasur durch Gabel oder Messer nicht beschädigt wird. Da die Glasur nicht die gleichen Eigenschaften wie eine Anti-Haft-Beschichtung hat, empfiehlt es sich, die Form einzufetten. Beim Backen von Brot und Kuchen solltest du sie zusätzlich mit Semmelbröseln ausstreuen. So lässt sich das Backgut problemlos aus der Form lösen.
Maße
- innen: 20 cm x 14 cm
- aussen: 22,5 cm x 16 cm
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