Starterset Sauerteigbrot Urkorn – Backen mit alten Getreidesorten

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Beschreibung

Das Starterset Sauerteigbrot Urkorn  ist besonders für Anfänger geeignet

Du willst endlich dein eigenes Brot backen und auf herkömmliche Hefe verzichten? Dann kann dir unser Starterset Sauerteigbrot Urkorn den Einstieg erleichtern.

Mit Uroma Gärda erhältst du einen triebstarken Sauerteigansatz aus Khorasanweizen-Vollkornmehl, der dir die langwierige Aufzucht einer eigenen Kultur erspart. Du fügst einfach Wasser hinzu und lässt Uroma Gärda einen Tag im Warmen stehen. Dann kannst du bereits dein erstes Sauerteigbrot ansetzen, dem du keine Hefe hinzufügen musst.

Mit Uroma Gärda erhältst du ebenfalls eine Pflegeanleitung und ein Rezept für ein Khorasanweizen-Vollkornbrot. Damit wird dir das Backen mit Urgetreide leicht gemacht. Der Sauerteigansatz hält sich bei regelmäßiger Fütterung im Kühlschrank, sodass Uroma Gärda eine einmalige Investition in bekömmliches Brot ist.

Gärkörbchen aus Holzschliff

Neben Uroma Gärda erhältst du ein rundes Gärkörbchen aus Holzschliff für ein Brot von 750g. Es ist frei von chemischen Zusätzen und das verwendete Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Die Herstellung erfolgt einzig durch das Zusammenpressen des mit Wasser vermischten zerkleinerten Holzes und einer anschließenden Trocknung.

Das Gärkörbchen besteht aus heimischem Fichtenholz, weshalb Gärkörbchen aus Holzschliff nachhaltig und umweltfreundlich sind. Das häufig verwendete Peddigrohr stammt aus dem Holz der Kletterpalme, die in tropischen Ländern beheimatet ist.

Verwendung

Nach dem Kneten des Teiges wird der Teigling zum Gehenlassen in das sehr gut bemehlte Gärkörbchen gelegt. Wenn der Teigling aufgegangen ist, wird dieser auf das heiße Backofenblech gestürzt. Das heißt, dass das Gärkörbchen nicht zum Backen verwendet werden darf, denn Holzschliff sollte nicht über 80°C erhitzt werden.

Vollkornmehl aus Urgetreide

Zusätzlich erhältst du noch zwei Packungen Khorasanweizen– und eine Packung Einkorn-Vollkornmehl (je 1 kg). Das von uns verwendete Getreide stammt aus Deutschland und wird von uns nur noch schonend vermahlen.

Freude schenken

Du kennst jemanden, der modernen Weizen schlecht verträgt? Dann mach’ ihm oder ihr doch eine Freude und verschenke unser Starterset Sauerteigbrot Urkorn.

 

Wenn du nur ab und zu Brot backst, dann ist vielleicht unsere Brotbackmischung #5 100% Khorasanweizen das richtige für dich. Sie ist frei von Zusatzstoffen und kommt auch ohne Hefe aus.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 4.8 kg
Gärkörbchen

rund (Rille), oval (Rille)

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