Beschreibung
Das Starterset Sauerteigbrot ist besonders für Anfänger geeignet
Du willst endlich dein eigenes Brot backen und auf herkömmliche Hefe verzichten? Dann ist unser Starterset Sauerteigbrot Urkorn genau das richtige für dich.
Mit Uroma Gärda erhältst du einen triebstarken Sauerteigansatz, der dir die mühsame Aufzucht einer eigenen Kultur erspart. Du fügst einfach Wasser hinzu und lässt Uroma Gärda einen Tag im Warmen stehen. Dann kannst du schon dein erstes Sauerteigbrot ansetzen, das ohne die Zugabe von Hefe auskommt.
Uroma Gärda liegt eine Pflegeanleitung und ein Rezept für ein Khorasanweizen-Vollkornbrot bei, die dir den Einstieg in das Backen mit Sauerteig erleichtern.
Brottopf oval
Unser mittelgroßer Brottopf ist ein Qualitätsprodukt der Töpferei Seifert.
Angaben des Herstellers:
Glasuren
Der Grundstoff „Ton“ wird ausschließlich aus heimischen Regionen bezogen, dem „Kannenbäckerland“.
Übrigens kommt dieser Begriff nicht nur vom Glas, sondern sie besteht auch daraus. Wir glasieren in den abgebildeten verschiedenen Farben, alle mit einer natürlich-lebendigen Struktur.
Die Innenglasuren erfüllen nicht nur den (für unseren Maßstab) niedrigen Standard „lebensmittelecht“, sondern sind auch völlig giftfrei. Man achte auf den kleinen Unterschied.
Eigenschaften
Das Austrocknen von Brot wird stark verzögert. Angeschnittenes Brot bleibt länger frisch und schmeckt noch nach Tagen.
Überschüssige Feuchtigkeit wird abgegeben und Schimmel weitgehend verhindert.
Die Keramik ist reinigungsfreundlich.
Pflege
Normalerweise werden nur die alten Brösel trocken ausgewischt.
In unseren Töpfen herrscht optimales Klima, trotzdem hält sich Brot natürlich auch darin nicht unbegrenzt.
Sollte doch einmal Brot schimmeln, waschen Sie den Topf mit Essigessenz (pur) aus.
Damit ist eventueller Schimmelpilz zuverlässig beseitigt.
Der Brottopf ist absolut spülmaschinenfest.
Khorasanweizen- und Einkornmehl
Mit unserem Starterset erhältst du bestes Vollkornmehl. Das von uns verwendete Getreide stammt aus deutschem Anbau und ist ungespritzt. Es wird von uns nur noch schonend vermahlen. Unser kleines Set enthält 2 kg Khorasan- und 1 kg Einkornvollkornmehlmehl.
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