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Neu: Kombipaket Backmischung für Sauerteigbrot (6er-Pack)

24,80  20,00 

  • Sauerteigbrot backen wie früher, mit langer Gehzeit (ca. 12-18 Stunden)
  • ohne Zusatz von Hefe, du benötigst nur Wasser und Salz
  • 100% Vollkorngetreide
  • vegan
  • keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe
  • frei von modernem Weizen
  • 6x 500g Brotbackmischung für je ein Brot von 700-750g

Beschreibung

Brot backen ohne viel Aufwand

Wenn es dir schwerfällt, das Backen von frischem Brot in deinen Alltag zu integrieren, weil es aufwendig und zeitintensiv ist, dann haben wir genau das richtige für dich: Frisches Sauerteigbrot zu Hause backen, ohne teure Küchengeräte oder viel Aufwand.

Hier erhältst du unsere sechs Backmischungen für Sauerteigbrot im Set zum günstigen Probierpreis. Backe dein Brot wie zu Urgroßmutters Zeiten: Mit langer Reifezeit und besonders viel Geschmack.

Einfache Zubereitung

Für die Zubereitung brauchst du keine Küchenmaschine, denn der Teig muss nur kurz geknetet werden, bis er zum Gehen in eine Kastenform kommt. Weil unsere Backmischungen alle frei von Zusatzstoffen sind und nur aus Mehl und getrocknetem Sauerteig bestehen, variiert die Gehzeit des Teiges.

Die Hefen im Teig benötigen Wärme, sodass eine zu kühle Wohnung die Gehzeit stark verlängern kann. Bei einer Zimmertemperatur von 23°C braucht der Teigling mindestens 12 Stunden, bis er bereit für den Ofen ist.

Sollte es in deiner Küche besonders warm sein, verkürzt sich die Gehzeit, wenn es unter 20 Grad sein sollte, dann dauert es wesentlich länger, bis du dein Brot backen kannst.

Für das Gehenlassen im Gärkörbchen solltest du beachten, dass es durch die sehr lange Gehzeit zu Schimmelbildung kommen kann. Deshalb lege ich ein sehr gut mit Roggenmehl bemehltes Küchenhandtuch in das Gärkörbchen. So ist es vor der Feuchtigkeit des Teiglings geschützt.

Unser Anspruch

Wir legen großen Wert auf Qualität, deshalb enthalten unsere Backmischungen nur bestes Vollkorngetreide. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, die im Verdacht stehen, allergische Reaktionen zu verursachen. Denn gutes Brot besteht nur aus drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz.

Brot braucht Zeit

Gerade wenn du herkömmliches Brot vom Bäcker schlecht verträgst, dann solltest du unser Sauerteigbrot probieren. Durch die lange Reifezeit werden schwer verdauliche Stoffe (FODMAPS) enzymatisch abgebaut und die im Getreide enthaltenen Nährstoffe für unseren Körper verfügbar gemacht.

Du erhältst:

Backmischung #1 (100% Roggen)

Backmischung #2 (Roggen-Dinkel)

Backmischung #3 (Roggen-Emmer)

Urkorn Backmischung #4 (Einkorn-Emmer)

Urkorn Backmischung #5 Khorasan-Weizen

Urkorn Backmischung #6 (100% Einkorn)

(6 Backmischungen à 500g ergeben je ein Brot von ca. 700 bis 750g)

Du backst zum ersten Mal mit Sauerteig?

Kein Problem. Wir erleichtern dir den Einstieg. Eine ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitung findest du auf unserer Homepage: Backmischung Sauerteigbrot.

Zusätzliche Information

Gewicht 3.0 kg

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