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Brot und Salz – Geschenk zum Einzug/zur Hochzeit

	Produkt	Anzahl
	BACKes! #3 - Roggen-Emmer	1
	BACKes! #5 - Khorasan	1
	Brotgewürz "Rustico" Vorrätig	1
	Bruschetta Classico Vorrätig	1
	Kräuterbutter Vorrätig	1
	3er-Mix Salz Vorübergehend nicht verfügbar	1

Dieses Produkt ist derzeit nicht verfügbar.

Kategorien: Geschenkideen, Gewürze Schlagwörter: brot und salz, einstand, einweihung, geschenk zum Einzug, hochzeit

Beschreibung

Traditionelles Geschenk zum Einzug

Brot und Salz, das ideale Geschenk zum Einzug ins neue Heim, oder zur Hochzeit. Diese Tradition wird bis heute aufrechterhalten, denn Brot und Salz sollen den Beschenkten niemals ausgehen.

Unser Geschenkset aus Brot und Salz besteht aus zwei Brotbackmischungen für je ein Brot von ca. 750g. Zusätzlich erhältst du drei verschiedene Salzsorten, die umweltfreundlich in kleinen Einmachgläschen verpackt sind. Als besonderes Extra kann sich der Beschenkte über drei Gewürzmischungen freuen.

Brotbackmischung für Sauerteigbrot

Mit unseren Brotbackmischung #3 (Roggen-Emmer) und Brotbackmischung #5 (100% Khorasan) kann der Beschenkte sein frisches Brot ganz nach Belieben selber zubereiten. Dafür müssen nur noch Wasser und Salz zugegeben werden. Unsere Brotbackmischungen sind alle frei von Zusatzstoffen und werden ohne Zugabe von Hefe gebacken.

Salz

Unser Geschenk zum Einzug beinhaltet ein deutsches Rauchsalz, ein Salz aus der Kalahari-Wüste und ein Kristallsalz aus dem Himalaya-Gebirge. Alle drei Salzsorten sind von höchster Qualität und geben dem Brot ein besonderes Aroma. Natürlich kann das Salz auch zum Würzen von deftigen Speisen verwendet werden.

Brot und Salz – Unser besonderes Extra

Neben den Brotbackmischungen und dem Salz erhältst du mit unserem Geschenkset drei unserer Gewürzmischungen. Mit dem Brotgewürz “Rustico”, der Mischung für Kräuterbutter und der Bruschetta “Classico” kann der erste Besuch im neuen Zuhause empfangen werden.

Zusätzliche Informationen

BACKes! #3 - Roggen-Emmer

Anleitung

Zubereitung für ein Brot von ca. 750g:
1. 450ml handwarmes Wasser in eine Schüs-
sel geben. Gesamten Packungsinhalt
hinzufügen.
2. Von Hand oder mit einem Rührgerät
verkneten, bis ein geschmeidiger Teig
entsteht.
3. 7g Salz hinzufügen und unterkneten.
4. Teig abgedeckt für 8-10 Stunden bei
Raumtemperatur (ca. 23°C) gehen lassen.
5. Teigling vorsichtig auf die gut mit Voll-
kornmehl bestäubte Arbeitsfläche stürzen
und vorsichtig einen Laib formen.
6. Den Teig in eine gut gefettete Kasten-
form (20×10) geben.
7. Mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen,
bis sich das Volumen vergrößert hat und
sich an der Oberfläche Risse zeigen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C
Ober- / Unterhitze für 20 Minuten unter
Dampf backen. Temperatur auf 190°C
reduzieren und weitere 40 Min. backen.
9. Vor dem Anschneiden komplett auskühlen
lassen.

Zutaten und Nährwertangaben

Roggen-Vollkornmehl; Roggensauerteig getrocknet (Natursauerteig aus Roggenvollkornmehl und Wasser), 30% Emmer-Vollkornmehl

Allergene:
Enthält Gluten. Kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten und Sesam enthalten.

Nährwertangaben pro 100g
Energie (kj) 1395,9
Energie (kcal) 332,9
Fett 2,05
davon gesättigte Fettsäuren 0,19
Kohlenhydrate 61,62
davon Zucker 1,92
Ballaststoffe 12,06
Eiweiß 10,66
Salz 0,01

BACKes! #5 - Khorasan

Anleitung

Zubereitung für ein Brot von ca. 750g:
1. 380ml handwarmes Wasser in eine Schüs-
sel geben. Gesamten Packungsinhalt
hinzufügen.
2. Von Hand verkneten, bis ein geschmei-
diger Teig entsteht.
3. 7g Salz hinzufügen und unterkneten.
4. Teig abgedeckt für 8-10 Stunden bei
Raumtemperatur (ca. 23°C) gehen lassen.
5. Teigling auf die gut bestäubte Arbeits-
fläche stürzen. Kräftig durchkneten und zu
einem Laib formen.
6. Den Teig in eine gut gefettete Kasten-
form (20×10) geben.
7. Ca. 1,5-2 Stunden gehen lassen, bis sich
das Volumen vergrößert hat.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C
Ober- / Unterhitze für 20 Minuten unter
Dampf backen. Temperatur auf 180°C
reduzieren und weitere 40 Min. backen.
9. Vor dem Anschneiden komplett auskühlen
lassen.

Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten:
Khorasan-Weizen-Vollkornmehl; Khorasan-Weizensauerteig
getrocknet (Natursauerteig aus Khorasan-Weizenvollkorn-
mehl und Wasser)

Allergene:
Enthält Gluten. Kann produktionsbedingt Spuren von
anderen glutenhaltigen Getreidearten und Sesam enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie (kj) 1459,2
Energie (kcal) 345,6
Fett 2,38
davon gesättigte Fettsäuren 0,4
Kohlenhydrate 61,75
davon Zucker 9,18
Ballaststoffe 9,13
Eiweiß 14,61
Salz 0,01