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Angebot: Probierpaket Backmischung für Sauerteigbrot

(3 Kundenrezensionen)

10,00  inkl. MwSt.

  • Sauerteigbrot backen wie früher, mit langer Gehzeit (ca. 12-18 Stunden)
  • ohne Zusatz von Hefe, du benötigst nur Wasser und Salz
  • 100% Vollkorngetreide
  • vegan
  • keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe
  • frei von modernem Weizen
  • 4x 500g Brotbackmischung für je ein Brot von 700-750g

Beschreibung

Brot backen ohne viel Aufwand

Wenn es dir schwerfällt, das Backen von frischem Brot in deinen Alltag zu integrieren, weil es aufwendig und zeitintensiv ist, dann haben wir genau das richtige für dich: Frisches Sauerteigbrot zu Hause backen, ohne teure Küchengeräte oder viel Aufwand.

Hier erhältst du vier unserer Backmischungen für Sauerteigbrot im Set zum günstigen Probierpreis. Backe dein Brot wie zu Urgroßmutters Zeiten: Mit langer Reifezeit und besonders viel Geschmack.

Deine Vorteile:

Wenn du herkömmliches Brot vom Bäcker schlecht verträgst, dann solltest du unsere Backmischung für Sauerteigbrot probieren. Denn viele Bäcker geben dem Brot nicht mehr die nötige Zeit zu reifen, sodass schwer verdauliche Stoffe (FODMAPS) nicht abgebaut werden können. Dadurch haben viele Menschen Beschwerden, wenn sie Brot essen. Die traditionelle Herstellung mit Sauerteig hat den großen Vorteil, dass das Mehl gut verquellen kann und die enthaltenen Mikroben das Brot für uns vorverdauen. Insbesondere Menschen mit einem empfindlichen Magen greifen immer mehr auf Brote zurück, die mit Sauerteig getrieben wurden.

Ein weiterer Vorteil ist die gute Frischhaltung, die ein Sauerteigbrot hat. Die „guten“ Bakterien im Sauerteig sorgen dafür, dass die „schlechten“ Fäulnisbakterien in Schach gehalten werden. Deshalb kannst du ein Sauerteigbrot bei richtiger Lagerung länger als eine Woche aufbewahren, ohne dass sich Schimmel bildet.

Einfache Herstellung:

Bereite dir dein frisches Sauerteigbrot selbst zu, ganz ohne Zugabe von Hefe. Denn gutes Brot besteht nur aus drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz – mehr nicht. Deshalb enthält unsere Backmischung nur Mehl und getrockneten Natursauerteig. Du fügst nur noch Wasser und Salz hinzu und gibst dem Brot die nötige Zeit, die es braucht. Du backst wie zu Urgroßmutters Zeiten: Abends knetest du das Brot und stellst es über Nacht zur Gare. So werden die im Getreide für uns schwer verdaulichen Stoffe größtenteils abgebaut und du erhältst ein sehr bekömmliches Brot, das aromatisch ist und lange frisch hält.

Unser Anspruch: 

Wir legen Wert auf guten Geschmack und hochwertige Zutaten, deshalb verwenden wir ausschließlich das volle Korn. Die darin enthaltenen Ballaststoffe wirken sich außerdem positiv auf die Darmflora aus und halten lange satt.

Du erhältst:

Backmischung #1 (100% Roggen)

Backmischung #2 (Roggen-Dinkel)

Backmischung #3 (Roggen-Emmer)

Backmischung #5 Khorasan-Weizen

(4 Backmischungen à 500g ergeben je ein Brot von ca. 700 bis 750g)

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2.0 kg

3 Bewertungen für Angebot: Probierpaket Backmischung für Sauerteigbrot

  1. Ulrike

    Das Probierpaket der Backmischungen ist prima geeignet um die einzelnen Sorten kennen zu lernen. Mein Favorit ist Roggen Dinkel. Die Mischungen sind ruckzuck verarbeitet und der Genuss der fertigen Brote hat uns bei allen Varianten überzeugt: kräftig und geschmackvoll, so wie ein Brot sein sollte.
    Mit der Zeit des gehen muss man etwas ausprobieren aber das bekommt man schnell hin.

  2. Rainer Koch (Verifizierter Besitzer)

    Habe mir das Probierpaket der Backmischungen bestellt. Das ist mein erstes Brotbacken mit Backmischungen mit Trockensauerteig und ohne Hefe. Das Gehenlassen des von mir meist mit Hand verkneteten Teigs funktioniert, wenn die Wärme ausreichend ist (beispielsweise abgedeckt auf Heizkörper stellen oder Backofen leicht erwärmen), teilweise 18 – 22 Stunden, und dann geht er erst in der Schlußphase auf einmal hoch. Beim Backen mußte ich etwas experimentieren. Gutes Ergebnis z.B. bei auf 230 Grad vorheizen, 15 Minuten backen, Ofentür ca. 20 Sekunden öffnen, um Hitze abzulassen, dann bei 180 Grad 40 Minuten weiterbacken.Der Geschmack der Brote ist wirklich sehr gut. Und sie sind lange haltbar (Keramikschüssel mit Holzdeckel), ohne auch nur eine Spur von Schimmel. Tolle Brotbackerfahrung, ich werde wieder bestellen.

  3. Isabel Baer

    Ich habe das Probierpaket gewonnen… und ich muss wirklich sagen es war super
    Die Anleitung ist einfach und sehr leicht umsetzbar
    Die Herstellung erfordert wirklich keine große Backkünste… nur etwas Geduld beim gehen lassen
    Das Ergebnis… eine Küche die so lecker nach frischen Brot riecht dass es einem das Warten schwer fällt ….
    Der Geschmack…. lecker…knusprig… kernig…
    Die Bekömmlichkeit… passt.. ich war nur etwas enttäuscht dass ich nicht mehr essen konnte
    Die Qualität…. auch da kann ich nix negatives finden
    Die Ware wurde ordentlich verpackt und schnell geliefert…. mir gefallen die braunen Tüten total gut…
    Meine Lieblingssorte war Sauerteigbrot #5 mit 100%Khrasan
    Die Backmischungen bekommen von mir alle Daumen hoch und eine klare Kaufempfehlung….

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