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Kann der Sauerteigansatz auch schlecht werden?
Kann ich den Sauerteig auch mit einem anderen Mehl füttern?
Sind die Mischungen glutenfrei?
Warum fällt mein Brot beim Backen wieder zusammen?
Warum geht mein Brot nicht auf?
Warum hat mein Brot nach 12 Stunden noch keine Risse?
Warum hat mein Sauerteigansatz keine Blasen?
Warum ist mein Brot so sauer?
Warum verdoppelt sich das Volumen nicht?
Was mache ich, wenn sich auf dem Ansatz eine Flüssigkeit gebildet hat?
Wie lagere ich den Sauerteig, wenn ich ihn nicht füttern kann?
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