Beschreibung
Beschreibung
Brot backen ohne viel Aufwand
Wenn es dir schwerfällt, das Backen von frischem Brot in deinen Alltag zu integrieren, weil es aufwendig und zeitintensiv ist, dann haben wir genau das richtige für dich: Frisches Sauerteigbrot zu Hause backen, ohne teure Küchengeräte oder viel Aufwand.
Hier erhältst du unsere drei Roggen-Brotbackmischungen im günstigen 3er-Pack. Backen wie zu Urgroßmutters Zeiten: Mit langer Reifezeit und besonders viel Geschmack.
Einfache Zubereitung
Für die Zubereitung brauchst du keine Küchenmaschine, denn der Teig muss nur kurz geknetet werden. Anschließend lässt du ihn für 8-10 Stunden in einer Schüssel ruhen. bis er zum Gehen in die Form (eine herkömmliche Kastenform genügt), oder ins Gärkörbchen kommt. Weil unsere Backmischungen alle frei von Zusatzstoffen sind und nur aus Mehl und getrocknetem Sauerteig bestehen, variiert die Gehzeit des Teiges.
Die Hefen im Teig benötigen Wärme, sodass eine zu kühle Wohnung die Gehzeit stark verlängern kann. Bei einer Zimmertemperatur von 23°C braucht der Teigling in etwa 10-12 Stunden, bis er bereit für den Ofen ist. Sollte es in deiner Küche besonders warm sein, verkürzt sich die Gehzeit, wenn es unter 20 Grad sein sollte, dann dauert es länger, bis du dein Brot backen kannst. So kannst du die Backzeit nach deinen individuellen Bedürfnissen anpassen.
Unser Anspruch
Wir legen sehr großen Wert auf gute Qualität, deshalb enthalten unsere Roggen-Backmischungen nur bestes Vollkorngetreide, das aus ökologischer Landwirtschaft stammt. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, die im Verdacht stehen, allergische Reaktionen zu verursachen. Denn gutes Brot besteht nur aus drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz.
Brot braucht Zeit
Gerade wenn du herkömmliches Brot vom Bäcker schlecht verträgst, dann solltest du unser Sauerteigbrot probieren. Durch eine lange Reifezeit werden schwer verdauliche Stoffe (FODMAPS) enzymatisch abgebaut und die im Getreide enthaltenen Nährstoffe für unseren Körper verfügbar gemacht.
Wähle zwischen:
Backmischung #1 – 100% Roggen)
Backmischung #2 – Roggen-Dinkel
Backmischung #3 – Roggen-Emmer
Backmischung #4 – Einkorn-Emmer
Backmischung #5 – 100% Khorasan
Backmischung #6 – 100% Einkorn
(3 Backmischungen à 500g ergeben je ein Brot von ca. 750g)
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.